El ayuno intermitente y el envejecimiento: ¿Qué dicen los estudios?
¿Te has preguntado alguna vez cómo el ayuno intermitente afecta al envejecimiento? Bueno, un estudio reciente publicado en la revista científica «Cell Reports» ha investigado precisamente eso. Y los resultados son muy interesantes.
Antes de entrar en detalles, es importante tener en cuenta que el ayuno intermitente no es una dieta en el sentido tradicional del término. Se trata más bien de un patrón de alimentación en el que se alternan períodos de ayuno con períodos de alimentación. Hay varias formas de hacerlo, pero una de las más populares es el protocolo 16/8, en el que se ayuna durante 16 horas y se come durante las 8 restantes.
Si quieres tener mas información del ayuno intermitente, te dejo aquí una guía completa.
¿Pero qué tiene que ver el ayuno intermitente con el envejecimiento?
Bueno, el estudio mencionado anteriormente encontró que el ayuno intermitente puede tener efectos beneficiosos en el envejecimiento y la longevidad. Los investigadores llegaron a esta conclusión después de realizar pruebas en ratones y descubrir que aquellos que se sometieron a períodos de ayuno intermitente vivieron más tiempo y en mejores condiciones físicas que aquellos que no lo hicieron.
¿Pero cómo es posible esto? Bueno, los investigadores creen que el ayuno intermitente puede tener un efecto positivo en el envejecimiento debido a sus efectos sobre la respuesta del cuerpo al estrés.
Durante el ayuno, el cuerpo se somete a un estrés metabólico, lo que puede activar una serie de procesos que protegen el cuerpo de los daños celulares y mejoran la resistencia al estrés. Esto, a su vez, podría ayudar a retrasar el envejecimiento y a prolongar la vida.
Además, el ayuno intermitente también puede tener otros beneficios para la salud, como la pérdida de peso, la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y la mejora de la sensibilidad a la insulina.
Por supuesto, es importante tener en cuenta que este estudio solo se ha realizado en ratones por el momento, por lo que no se pueden sacar conclusiones definitivas sobre cómo afectaría el ayuno intermitente al envejecimiento en humanos. Es necesario realizar más investigaciones para confirmar estos hallazgos y determinar cómo se pueden aplicar a los seres humanos.
¿Cómo fue el estudio del ayuno intermitente en ratones?
El ayuno intermitente y el envejecimiento en el estudio. Mencionado en el artículo anterior, titulado «Intermittent Fasting Promotes Healthy Aging in Female Mice», fue realizado por investigadores de la Universidad de California, San Francisco. El objetivo del estudio era determinar cómo afectaba el ayuno intermitente al envejecimiento y la longevidad en ratones.
Para llevar a cabo el estudio, los investigadores dividieron a los ratones en dos grupos: un grupo control y un grupo de ayuno intermitente. Los ratones del grupo de ayuno intermitente se sometieron a un patrón de alimentación que alternaba períodos de ayuno con períodos de alimentación durante un período de tiempo prolongado. Los ratones del grupo control comieron normalmente durante todo el período del estudio.
Los investigadores luego evaluaron varios parámetros de salud y envejecimiento en ambos grupos de ratones, incluyendo la duración de la vida, el peso corporal, el nivel de grasa corporal, la función cognitiva y la resistencia al estrés.
Los resultados del estudio mostraron que los ratones del grupo de ayuno intermitente vivieron más tiempo y en mejores condiciones físicas que los ratones del grupo control. Los ratones del grupo de ayuno intermitente también tuvieron menor peso corporal y menor grasa corporal, así como una mejor función cognitiva y una mayor resistencia al estrés.
Los investigadores concluyeron que el ayuno intermitente puede tener efectos beneficiosos en el envejecimiento y la longevidad, y que puede ser una forma efectiva de promover el envejecimiento saludable. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este estudio solo se ha realizado en ratones por el momento, por lo que es necesario realizar más investigaciones y mas tiempo para hacerlo para confirmar estos hallazgos y determinar cómo se pueden aplicar a los seres humanos.
En conclusión…
Es importante tener en cuenta que el ayuno intermitente no es adecuado para todas las personas y puede no ser seguro para aquellos con ciertas condiciones médicas o para las personas mayores. Antes de comenzar cualquier patrón de alimentación, es importante hablar con un profesional de la salud para determinar si es adecuado para ti y cómo puedes hacerlo de manera segura.
En resumen, el ayuno intermitente parece tener algunos efectos beneficiosos en el envejecimiento y la longevidad en ratones, pero es necesario realizar más investigaciones para determinar cómo afectaría a los seres humanos. Si estás interesado en probar el ayuno intermitente, asegúrate de hablar con tu médico antes de comenzar y de hacerlo de manera segura.
¡Esperamos que te haya gustado este artículo acerca de el ayuno intermitente y el envejecimiento!
Referencia:
Hatori, M., Vollmers, C., Zarrinpar, A., DiTacchio, L., Bushong, E. A., Gill, S., … & Panda, S. (2018). Intermittent fasting promotes healthy aging in female mice. Cell Reports, 22(3), 692-705.